Il Fohlenhof viene costruito agli inizi del diciannovesimo secolo dall’imperatore austriaco come posto di risanamento per i cavalli con i piedi doloranti. Contemporaneamente il posto era valido anche per l’allevamento degli stessi. Qui venne allevato per 2 anni il primo stallone avelignese, che si può considerare l’antenato di questa famosa razza. Agli inizi del ventesimo secolo il Fohlenhof entrò in possesso della famiglia Gartner. Venne comperato da un trisavolo di Rudi che trovò in quest’ ambiente una fonte speciale di luce per la sua attività di scultore.
Recentemente Rudolf Gartner mette con liquori un focus molto differente e potrebbe convincere pienamente il World-Spirits Award: Ribes nero è stata la "Spirit of the Year" con doppio oro, è stato placcato mirtillo, lampone e Amarena, ha vinto largento per il mirtillo e albicocca. Siamo lieti di essere in grado di mostrarvi il nostro agriturismo.